日用五金是人們?nèi)粘＝?jīng)常用的錘子、螺母等等，都是日常生活必須的。是在吃、穿、住、用等日常生活中使用的五金制品。多用金屬材料制作。鐵和青銅制作的鍋、盆、刀、剪、針、油燈等是日用五金產(chǎn)品體系。

   現(xiàn)代日用五金產(chǎn)品種類繁多，按其與吃、 穿、 住、用的關(guān)系，主要分為廚房設(shè)備、鍋、西餐具、剪、手縫針、拉鏈、取暖爐、汽燈、電筒、鎖、燃?xì)鉄崴鳌⑻觏毜丁⒋蚧饳C(jī)等。

   廚房設(shè)備　供廚房作業(yè)用的設(shè)備和機(jī)械。主要包括洗涮臺、操作臺、 切菜機(jī)、 灶臺、灶具、烤箱、廚柜、存放架和排油煙機(jī)。在成套廚房設(shè)備中，洗涮臺、操作臺和灶臺是配套設(shè)計和配合使用的。  廚房設(shè)備一般不包括形體較小的鍋、壺、桶、盆、刀、鏟、勺等。

   鍋一般用不銹鋼、鋁、鐵、銅等金屬材料制作。各種材料各有利弊。純鋁、 鋁合金、 鑄鋁和銅質(zhì)鍋輕便、導(dǎo)熱快，但不耐酸堿腐蝕；鐵鍋有利于人吸收鐵質(zhì)，但易銹蝕；不銹鋼鍋堅固耐用、光亮易潔、耐腐蝕，但導(dǎo)熱性差，烹飪食物易焦糊。選用復(fù)合材料如不銹鋼鍋加焊鋁底，可改善導(dǎo)熱性；進(jìn)行表面處理如對鋁鍋涂敷氟樹脂或搪瓷，可提高耐腐蝕性。

　　鍋主要有煮鍋、 蒸鍋、 烙鍋、奶鍋、炒鍋、煎鍋、炸鍋、火鍋、烤肉鍋、壓力鍋、電磁鍋、灶用鍋和提梁鍋。

    餐刀 　用于切割食物。包括：①菜刀。最常用的是大菜刀,其整體較長,刀身略長于刀柄，刀頭窄而圓。②主食切割刀。它又包括：面包刀,其刀身長而且較寬,刃部有齒；點(diǎn)心刀，外形與大菜刀相似,但比大菜刀短,無鋒口；涂奶油刀，刀身短于柄且無鋒口。③肉食切割刀。它又包括：切肉刀，刃口鋒利，刀尖上翹且尖銳；火腿刀，刀身長度一般為刀柄長度的兩倍；魚刀，刀身寬大，前端較尖；牡蠣刀，刀身寬而短,前端尖,刀柄粗壯。④水果切割刀。它又包括：水果刀，整體較小,前端圓,有鋒口；削皮刀，略長于水果刀，刃口鋒利，刀尖在刃口一側(cè)等等

     但是現(xiàn)在大型日用五金批發(fā)市場往往比較遠(yuǎn)不方便，小型五金店買日用五金價格高 。日用五金批發(fā)市場生意也越來越不好，受網(wǎng)絡(luò)影響 因此 日用五金批發(fā)市場應(yīng)該小型化，讓人們方便，也能提升自己的生意。