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和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。和面機是各大中小型廚房進行面食加工的主要設備，通常是根據用戶加工工藝要求（有時加食油、食糖、及其他食物和食物添加劑）混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位，是替代手工，降低勞動強度，滿足人民飲食衛生要求的理想設備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。可見和面加在我們日常生活中的使用范圍越來越廣。 和面機的優點是什么？ 1、和面機可以降低我們的勞動強度，替代手工操作，滿足人民飲食衛生要求，是面食加工的理想設備，也可用于其它同類物料的攪拌和混合非常的方便和省力。 2、其實和面機在加工產品的時候是非常的干凈衛生的，人工和面要將手進行一次消毒，需要清洗干凈才可以和面，必須要帶上一次性口罩、手套、帽子等等這些一系列的不然手很臟 而且衛生不到位是會造成一些問題的 3、和面機在加工面團的時候可以讓面團揉搓的更加均勻人工的話就沒有我們和面機要那么好了，人工就很難控制力度，而且也不知如何去扣量 像人工這樣使得制作面包、面條口味就稍微有些落差了，口感就會沒有軟糯香甜的。 和面機什么牌子好，我們該如何判斷呢？
1、選購和面機，不能僅僅只看商品的價格高低，更重要還是要關注設備使用的性能。只有性能更為可靠的情況下，才可以充分贏得市場的認可，這也是尋求更好品質保障的關鍵，能夠充分帶來的可靠性也會有不錯的表現。 2、看廠家品牌和口碑，選擇擁有更好口碑聲譽的和面機制造商，此時在品質方面將會得到更好的提升，同時可以充分獲得的體驗度更高，能夠最終贏得的認可也會更高只有選擇了更為專業的設備，才可以充分獲得更好的品質保障。 3、購買和面機最好選有資質的廠家的，這樣設備質量有保障，售后服務也有保障，千萬不要去品牌小便宜去選擇一些三無廠家這樣就算價格便宜我們后期如果壞了維修起來也是非常麻煩的。 4、如果我們有條件的話我們購買和面機之前最好是去廠家考察一下看看他們廠家的規模大小員工的數量還有生產車間，如果不可以去廠家那我們可以去當地的經銷商看看可不可以試用一下和面機。 |
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